Combinata RH203

Combinata professionale da pavimento per gelateria con doppia vasca indipendente

RH203 è la combinata professionale da pavimento della gamma SmartMix STAF59, pensata per chi vuole una macchina compatta ma già strutturata, capace di unire fase calda e mantecazione in un unico sistema. La sua configurazione comprende una vasca superiore per il riscaldamento della miscela e una vasca inferiore per la mantecazione, con una produzione oraria di 15 kg / 20 L, un ciclo di mantecazione da 1,3 a 4,5 L e un ciclo caldo/crema da 4 L.

La forza di RH203 sta nell’indipendenza delle due vasche. Non si tratta solo di “avere due funzioni” nella stessa macchina, ma di poterle gestire con libertà: si può riscaldare la miscela nella vasca superiore mentre nella vasca inferiore si sta già mantecando, oppure si può scegliere di utilizzare solo una delle due, a seconda del momento produttivo. Questo rende il workflow molto più flessibile e aiuta a ridurre tempi morti e passaggi separati.

Essendo una macchina da pavimento, RH203 aggiunge a questa flessibilità anche una presenza più stabile nel laboratorio. La macchina si integra come una postazione vera e propria di lavoro, ordinata e continuativa. E nella vasca di mantecazione lavora anche ThermoDens, con i programmi G1–G7 che permettono di orientare la struttura finale dal più morbido al più compatto, leggendo in tempo reale temperatura del gelato e variazione della densità. RH203 è quindi la SmartMix per chi vuole una combinata compatta ma già capace di dare vera libertà organizzativa al laboratorio.

Perché scegliere RH203
• Combinata da pavimento con doppia vasca indipendente
• Fase calda e mantecazione nello stesso sistema
• Uso contemporaneo o separato delle due vasche
• Digitale con tecnologia inverter
• ThermoDens con programmi G1–G7

A chi è adatta
RH203 è adatta a chi cerca:
• una combinata professionale da pavimento
• una macchina per gelato, sorbetti e granite con fase calda integrata
• una soluzione stabile per il lavoro quotidiano
• maggiore libertà nel gestire le fasi produttive
• un controllo più evoluto della consistenza finale

FAQ

Che capacità produttiva ha RH203?
Ha una produzione oraria di 15 kg / 20 L, con mantecazione da 1,3 a 4,5 L e ciclo caldo/crema da 4 L.

Le due vasche sono indipendenti?
Sì. Possono lavorare contemporaneamente oppure essere usate singolarmente, in base alla lavorazione richiesta.

Perché la doppia vasca cambia davvero il modo di lavorare?
Perché consente di organizzare meglio tempi e fasi, evitando di dover separare rigidamente preparazione della miscela e mantecazione.

I programmi G1–G7 servono solo per gelati compatti?
No. Coprono una scala che va dal più morbido al più strutturato, in funzione del risultato desiderato.