Mantecatore verticale professionale da banco ad estrazione manuale

BTM 10 mantiene la praticità della versione da banco, ma la porta su una fascia produttiva più generosa. È il mantecatore verticale professionale MasterGel pensato per chi vuole una macchina compatta nelle dimensioni ma più capace nella resa, con estrazione manuale e controllo a tempo. Lavora gelato, sorbetti e granite con una produzione oraria di 9 kg / 10 L e un ciclo da 1,5 a 2,6 L.

La sua forza è nell’equilibrio: rimane una macchina da banco, quindi facile da collocare, ma offre già una sensazione di maggiore respiro operativo rispetto ai modelli più piccoli. Il coperchio trasparente mantiene vivo il contatto con la trasformazione della miscela, mentre l’estrazione manuale conserva quel rapporto diretto con il gelato che molti professionisti apprezzano proprio nelle lavorazioni più controllate.

Perché scegliere BTM 10

• Da banco ma con capacità superiore
• Estrazione manuale e controllo diretto del prodotto
• Adatta a chi vuole più resa senza crescere troppo in ingombro
• Buon equilibrio tra compattezza e produzione
• Ideale per una gestione lineare del ciclo

FAQ

BTM 10 è compatta come la BTM 5?

Sì, resta una macchina da banco, ma con una capacità produttiva superiore.

Che capacità produttiva ha?

Produce 9 kg / 10 L all’ora.

Quando conviene scegliere una macchina da banco più produttiva?

Quando si vuole restare su un formato compatto ma con una resa più adatta a un lavoro meno limitato.

Perché la dimensione del ciclo conta davvero?

Perché influisce sull’organizzazione del laboratorio, sul numero di lavorazioni e sulla continuità del lavoro.