Combinata professionale da banco per gelateria con doppia vasca indipendente

RHT203 è la combinata professionale da banco della gamma SmartMix STAF59, pensata per chi vuole concentrare in una sola macchina le lavorazioni a caldo e la mantecazione, mantenendo però una struttura compatta e adatta anche a spazi più contenuti. La sua identità è chiara: vasca superiore per il riscaldamento della miscela e vasca inferiore per la mantecazione, con una produzione oraria di 15 kg / 20 L, un ciclo di mantecazione da 1,3 a 4,5 L e un ciclo caldo/crema da 4 L.

Il vero punto di forza di RHT203 è che le due vasche sono indipendenti. Questo significa che il laboratorio può scaldare la miscela nella vasca superiore mentre nella vasca inferiore è già in corso la mantecazione, oppure può scegliere di utilizzare solo una delle due in base alla lavorazione del momento. È una flessibilità concreta, che cambia il ritmo del lavoro: non obbliga a seguire una sequenza rigida, ma permette di organizzare il processo in modo più libero e più intelligente.

In un formato da banco, questa logica ha ancora più valore. RHT203 non è soltanto una combinata compatta: è una macchina che aiuta a sfruttare meglio spazio, tempi e continuità operativa. E nella fase di mantecazione entra in gioco anche ThermoDens, il sistema STAF59 che permette di selezionare i programmi G1–G7 dal più morbido al più strutturato, accompagnando la consistenza finale del prodotto attraverso la lettura in tempo reale di temperatura e densità. RHT203 è quindi la SmartMix per chi vuole una macchina piccola nelle dimensioni, ma ampia nelle possibilità organizzative.

Perché scegliere RHT203

• Combinata da banco con doppia vasca indipendente
• Riscaldamento e mantecazione nello stesso sistema
• Possibilità di usare le due vasche insieme o separatamente
• Digitale con tecnologia inverter
• ThermoDens con programmi G1–G7

A chi è adatta
RHT203 è adatta a chi cerca:
• una combinata professionale da banco
• una macchina compatta per gelato, sorbetti e granite
• una soluzione con fase calda e mantecazione integrate
• più libertà nel workflow del laboratorio
• una gestione più evoluta della consistenza finale

FAQ

Che capacità produttiva ha RHT203?

Ha una produzione oraria di 15 kg / 20 L, con mantecazione da 1,3 a 4,5 L e ciclo caldo/crema da 4 L.

Le due vasche della RHT203 possono lavorare contemporaneamente?

Sì. La vasca superiore e quella inferiore sono indipendenti, quindi possono essere usate nello stesso momento oppure singolarmente, in base alla necessità.

Perché una combinata può aiutare a organizzare meglio il lavoro?

Perché permette di gestire più fasi nello stesso sistema, con maggiore continuità tra preparazione della miscela e mantecazione.

Che cos’è ThermoDens?

È il sistema STAF59 che accompagna la consistenza del gelato attraverso i programmi G1–G7, dal più morbido al più strutturato.